Bina Imli ke Sambar Kaise Banega: बिना इमली के सांभर कैसे बनेगा, इस आर्टिकल में हमने आपको बताए हैं कि बिना इमली के सांभर कैसे बनते हैं (Bina Imli ke Sambar Kaise Banega) और सांभर में क्या क्या मिलाया जाता है और मोटा सांभर कैसे ठीक करते हैं सांभर को कम मसालेदार कैसे बनाएं सारी जानकारी इस आर्टिकल में दिए हैं कि सांभर बिना इमली के सांभर कैसे बना सकते हैं आप इसे पूरी जानकारी ले सकते हैं हिंदी में
Bina Imli ke Sambar Kaise Banega: सांभर साउथ इंडिया में खाई जाने वाली सबसे फेमस रेसिपी है, जो एक तरह की दालों और सब्जियों से बनी होती है। सांभर को इटली डोसा, वडा के साथ परोसा और खाया जाता है।
Bina Imli ke Sambar Kaise Banega वैसे तो यह है रेसिपी साउथ इंडियन है लेकिन इसे पूरे देश में बड़े ही स्वाद से खाया जाता है। सांभर में खट्टापन और ज्यादा स्वाद लाने के लिए इमली का इस्तेमाल किया जाता है।
इमली सांभर में इस्तेमाल होने वाली मुख्य सामग्री है, इसी की वजह से सांभर में खट्टा फ्लेवर आता है, लेकिन कई बार ऐसा होता है कि जब हमारा मन घर में सांभर बनाने का करता है तो घर में इमली नहीं होती, जिस वजह से हम सांभर नहीं बना पाते है।
अगर आपके साथ भी कभी ऐसा हुआ है कि आपका मन सांभर खाने का किया हो और आपके घर में इमली खत्म हो गयी हो, आपको अब से चिंता करने की कोई जरूरत नहीं है,
क्योंकि तो आज हम आपको इस आर्टिकल में बताएंगे कि बिना इमली के सांभर कैसे बनेगा? (Bina Imli ke Sambar Kaise Banega) यहां हम आपके साथ बिना इमली के सांभर बनाने Bina Imli ke Sambar Kaise Banega की पूरी रेसिपी शेयर कर रहे हैं इसलिए आपको हमारे यह आर्टिकल अंत तक पढ़ना है।
बिना इमली के सांभर बनाने की आवश्यक सामग्री
Bina Imli ke Sambar Kaise Banega
| सामग्री | कितनी | |
| 1. | अरहर की दाल | 250 ग्राम। |
| 2. | फूलगोभी | एक छोटा फूल ( कटा हुआ) |
| 3. | गाजर | 2-3 (कटी हुई) |
| 4. | लौकी | एक (कटी हुई) |
| 5. | प्याज | एक (बारीक कटा हुआ) |
| 6. | टमाटर | 2-3 ( कटे हुए) |
| 7. | अदरक लहसुन का पेस्ट | एक चम्मच से थोड़ा ज्यादा |
| 8. | कद्दू | आधा कप |
| 9. | भिंडी | आधा कप |
| 10. | हरी मिर्च | 3-4 |
| 11. | बीन्स | 4-5 फलियां |
| 12. | राई | आधा चम्मच |
| 13. | करी पत्ता | 5 से 7 |
| 14. | लाल मिर्च पाउडर | एक चम्मच |
| 15. | आमचूर पाउडर | एक चम्मच |
| 16. | धनिया पाउडर | एक चम्मच |
| 17. | नामक | स्वाद अनुसार |
| 18. | तेल | 4 बड़े चम्मच |
| 19. | सांभर मसाला | एक छोटा चम्मच |
बिना इमली के सांभर बनाने की विधि
Bina Imli ke Sambar Kaise Banega: बिना इमली के सांभर बनाने की विधि को हम आपको स्टेप बाय स्टेप बता रहे हैं, आपको यह स्टेप ध्यान से पढ़नी है इसके बाद आप बिना इमली के सांभर बनाना सिर जाएंगे।
- Bina Imli ke Sambar Kaise Banega: सांभर बनाने के लिए सबसे पहले अरहर की दाल ले और उसे साफ पानी से धो लें।
- अब सांभर के लिए सब्जियां ले, सभी सब्जियों को काटकर साफ पानी से धो ले। सब्जियों में आलू, गाजर, कद्दू, लौकी और भिंडी को लगभग 50-50 ग्राम ले।
- अब एक प्रेशर कुकर लें, उसमें दाल और सभी सब्जियां डाल दें, ऊपर से 2-3 बारीक कटे हुए टमाटर डाल दें, साथ ही ऊपर से अदरक लहसुन का पेस्ट, बारीक कटी हुई प्याज और तीन से चार हरी मिर्च को भी डाल दें।
- अब इसमें ऊपर से चार से पांच कप पानी डालें और स्वाद अनुसार नमक और एक चम्मच हल्दी डालनी है।
- अब कुकर का ढक्कन बंद कर दे और गैस पर रख दे,
- अब गैस को तब तक चालू रखें जब तक कुकर में तीन से चार सिटी ना आ जाए,
- जब कुकर में सीटी आ जाए तो गैस को बंद कर दें और सब्जियों को ठंडा होने दें, साथ ही उसे चेक करें कि सब्जियां ठीक से गली है या नहीं।
- अब सांभर में तड़का लगाया जाएगा जिसके लिए आपको गैस पर कड़ाही रखनी है।
- कड़ाही में सबसे पहले तीन से चार चम्मच सरसों का तेल डालें,
- तेल को अच्छे से पका लें, इसके बाद कड़ाही में एक टी स्पून सरसों के दाने, पांच से सात करी पत्ते और तीन से चार लाल सूखी मिर्च डाल दें।
- अब इन्हें अच्छे से फ्राई कर ले और इसमें एक बारीक प्याज काटकर डाल दें और उसे भी अच्छे से भून ले।
- जब प्याज पककर सुनहरे हो जाये तो उसमें कटे हुए टमाटर डालकर मिक्स कर लीजिये फिर इसमें हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और नमक डालकर अच्छे से मिक्स करके पकाइए।
- जब मसाले अच्छे से पक जाये जब इसमें उबली दाल और सब्जियां डालकर मिक्स कर लें, अब मीडियम आंच पर इसे पकने दें।
- जब सांभर में उबाल आने लगे तो इसमें आमचूर पाउडर और हरा धनिया डालकर मिक्स कर दें।
- अब सांभर को ढककर धीमी आग पर गैस पर अच्छे से पकने दें।
- लगभग 10 मिनट बाद सांभर को गैस से नीचे उतारे,
- अब आपका बिना इमली का सांभर बनकर तैयार हो गया है, अब आप गरमा गरम् सांभर को इडली, डोसा, मेदू वड़ा के साथ खा सकते हैं।
अंतिम शब्द
Bina Imli ke Sambar Kaise Banega: दोस्तों आज आपने हमारे आर्टिकल के माध्यम से जाना कि बिना इमली के सांभर कैसे बनेगा। उम्मीद है आप इस पोस्ट को पढ़कर बिना इमली के सांभर बनाने की विधि अच्छी तरह जान गए होंगे।
अगर आपको हमारे द्वारा दी गई जानकारी अच्छी लगी है, आप जान गए हैं कि बिना इमली के सांभर बनाया जा सकता है तो आप हमें कमेंट करके जरूर बताएं।
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धन्यवाद। Bina Imli ke Sambar Kaise Banega
Bina Imli ke Sambar Kaise Banega (FAQ) in hindi
Q : क्या बिना इमली के सांभर बनाया जा सकता है?
Ans : , बिना इमली के भी सांभर बनाया जा सकता है, यहां इमली की जगह देसी टमाटर, आमचूर पाउडर और नींबू का प्रयोग किया जा सकता है।
Q : सांभर बनाने में क्या क्या डाला जाता हैं?
Ans : सांभर बनाने में उपयोग में लाए जानेवाले सामग्री कुछ इस तरह से हैं। अरहर दाल, प्याज़, फूल गोभी, गाजर, लौकी, करी पत्ता भिंडी, कद्दू, सांभर मसाला, राइ, लाल मिर्च, इमली, धनिया पाउडर, अदरक, टमाटर, लहसुन, नमक, इत्यादि डाला जाता हैं।
Q : सांभर कहां की प्रमुख रेसिपी है?
Ans : सांभर साउथ इंडियन में खाए जाने वाली का बेहद ही टेस्टी रेसिपी है, साउथ इंडिया में सांभर के साथ इटली, वडा, दोसा इत्यादि परोसा जाता हैं।
Q : हिंदी में सांभर को क्या कहा जाता है?
Ans : हिंदी में सांभर को मसालेदार दाल कहा जाता है।
Q : सांभर कौन सी भाषा का शब्द है?
Ans : सांभर संस्कृत भाषा से लिया गया शब्द है, संस्कृत भाषा में सां का मतलब अलग-अलग चीजों से मिलकर बना हुआ तथा भर का मतलब रासवाला पकवान होता है।
Q : बिना इमली के सांभर कैसे बनेगा
Ans : हमने आपको ऊपर सारी जानकारी दे दिए हैं कि बिना इमली के सांभर कैसे बनते हैं आप इसे पढ़कर जानकारी ले सकते हैं
Q : Bina Imli ke Sambar Kaise Banega
Ans : हमने आपको ऊपर सारी जानकारी दे दिए हैं कि बिना इमली के सांभर कैसे बनते हैं आप इसे पढ़कर जानकारी ले सकते हैं
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